鳥のから揚げメモ


うちの鳥のから揚げ
おいしいと思うのだけれど、

いつも作るたびに作り方が分からなくなるので、
ここにメモ。

この時は、ちょっと少なめに鳥のもも肉700g。

20170506-から揚げ1


にんにくしょうが
をこれらくらい用意し、スライス。

20170506-から揚げ4


さらに、ネギがこれくらい。

20170506-から揚げ2

ネギは、何となく表面積を多くするくらいに切って、


20170506-から揚げ3

醤油をかけながら、鶏肉に混ぜ込みます。


これで数時間寝かしたあと、
片栗粉が入ったビニールにさっと入れて、揚げていく。


完成の写真はないけど、これだけ。

次回、また鳥のから揚げ作る時、
自分でこの記事見ながら作ってみます。


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プロフィール

竹内一斉

Author:竹内一斉
鎌倉市在住、イッセイ株式会社代表取締役、二児(一女一男)の父。

新しい時代を創るには、硬軟併せ持った考え方が必要です。比較的硬い方は、別途、ブログ「常識について思うこと」に纏めているので、ここでは軟らかい方に絞って、気軽に書いていきたいと思います。

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